今月のお気に入り

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2012年9月27日木曜日

シーフードリゾット

だいぶ前にメニューから消えてしまいましたが、サイゼリヤの「シーフードリゾット」が大好きでした。
確か480円くらいだったと思うのですが、お値段の割に具だくさんで鉄鍋に入って本格的(だから消えたんだろうけど。)。
久々に食べたくなって家で再現してみました。
おぼろげな記憶では、具材は、ターメリックライス、あさり、えび、イカ、ワカメ、温泉卵、タマネギ・・・あたりだったはず。
スープは浅蜊出汁の塩味。
うん、こんな感じ、近い近い。

1 件のコメント:

  1. サイゼリヤのシーフードリゾットを、ふっ・・
    と思い出してググってみたら有ったのでコメントさせて頂きました!

    僕もシーフードリゾットが大好きだったので何度か再現してみましたが、昔はターメリックではなくサフランを使用いていたのではないかとおもいます

    僕の簡単な作り方は市販の冷凍エビピラフを鍋に入れて水を張りサフランを適量、お好みの魚介類とワカメ、温泉卵を入れるのこれるだけでかなり当時の味に近づけたとおもいます
    お試し下さい

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